Tag Archives: ワイン
#040『デキャンタージュとは？・料理とノンアルコール | お便り回』
2021.05.20
#040『デキャンタージュとは？・料理とノンアルコール | お便り回 』
オープニング
六月の光
ワインの味と共感
デキャンタージュとは？
ニュージランドの風
甘口ワインと辛口ワイン
料理とノンアルコール
オーストラリアのNON
味噌汁の作り方
日本の家庭料理はすごい
エンディング
上記のいずれかのリンクよりご視聴いただけます。
#039『ワインコーリング・ワインの酵母 』
2021.05.12
#039『ワインコーリング・ワインの酵母 』
オープニング
人間の五感
嗅覚と大脳辺縁系
映画とワイン
ワインコーリング
エンディング
生きたワイン
ワインの酵母
サッカロミセスセレビシエ
昆虫と酵母
野生酵母と培養酵母
プラットホームに感謝
アップルから消えた?
エンディング
上記のいずれかのリンクよりご視聴いただけます。
#038『沖縄でのワイン葡萄栽培・自然酵母と培養酵母 | お便り回』
2021.05.04
#038『沖縄でのワイン葡萄栽培・自然酵母と培養酵母 | お便り回 』
オープニング
オンラインワインの輪?
沖縄でマスカットベリーA
友人とブラインドテイスティング
オランダでのビール造り
自然酵母と培養酵母
ハンドドッグと信頼性
ナチュラルワインとソムリエ試験
尾崎豊の存在
エンディング
上記のいずれかのリンクよりご視聴いただけます。
#033『テロワール1 : ワインと土・土壌とワインの関係』
2021.03.13
#033『テロワール1 : ワインと土・土壌とワインの関係 』
オープニング
肝の季節
五行論
甘夏ペティアンナチュレル
福岡正信さん
かんきつ王国 愛媛
テロワールとは？
ワインと土
ミネラル感とは？
ボルドーの土壌
土壌が及ぼすワインの味
好きな言葉
エンディング
上記のいずれかのリンクよりご視聴いただけます。
#030『新世界のワイン・旧世界のワイン 、一生もんのプレゼント』
2021.02.12
#030『新世界のワイン・旧世界のワイン 、一生もんのプレゼント 』
オープニング
風がワイン
今日の風
今日のワイン
ジャン・クリストフ・ガルニエ
ウロボロス
新世界と旧世界
中国のワイン
ソムリエナイフ
プレゼント
エンディング
上記のいずれかのリンクよりご視聴いただけます。
#025『お便り回 | ワインの仕事・美大からワイン業界・良いサービスとは？ 』
2020.12.22
ワインの輪Vol.25『お便り回 | ワインの仕事・美大からワイン業界・良いサービスとは？』
・オープニング
・今年もあと僅か
・マーケティングとデザイン
・ワインの仕事
・美大からワイン業界
・好きなことを仕事に
・好きになるワインは
・良いサービスとは？
・20代の頃の将来
・エンディング
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#023『お便り回 | 南イタリア症候群 ソムリエナイフの種類と使いやすさ』
2020.12.08
ワインの輪Vol.23『お便り回 | 南イタリア症候群 ソムリエナイフの種類と使いやすさ』
・オープニング
・リエッシュを飲みながら
・重い赤ワインが人気
・ソムリエナイフの種類
・ダブルとシングルの違い
・ストックホルムでの引っ越し
・北欧生活
・夫婦でワインを語り合う
・エンディング
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#015『お便り回：地方で暮らす、カリフォルニアの風』
2020.09.10
ワインの輪Vol.15 『お便り回：地方で暮らす、カリフォルニアの風 』
オープニング
15回続けてきて
リコッタさんからのお便り
地方で暮らす
ミルピさんからのお便り
カリフォルニアについて
ナパ・バレーのワイン造り
パリスの審判
アメリカのワイン
カレラワイン
エンディング
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#014『ワインと料理のマリアージュ』
2020.09.02
ワインの輪Vol.14 『ワインと料理のマリアージュ 』
オープニング
自律神経について
整える方法
本とワイン
フランスで一番売れているワインの本
ワインボトル
ワインと料理のマリアージュ
ペアリングのセオリー
3つの合わせ方
色で合わせる？
エンディング
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