#069『2022年 新年の ワインとフリートーク』
2022.01.03
#069『2022年 新年の ワインとフリートーク』
オープニング / あけましておめでとうございます / 人類の進化 / それぞれのお正月 / ロクタヴァン プティプソ / わいんのわのわ の忘年会を終えて / ワインの輪の今年 / しんちゃんがおばちゃんになる？ / 2022年の新コーナー / 初めてのワイン / 今年の抱負 / エンディング
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置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。
ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
#068『音楽とワイン Music+Talk ゲスト：ジュニアさん | 2021年末スペシャル回』
2021.12.27
#068『音楽とワイン Music+Talk ゲスト：ジュニアさん | 2021年末スペシャル回』
オープニング / 1年を通して/ わいんのわのわ の忘年会 / Music+Talkについて / バーテンダーを始めた理由 / シネマチックサルーンについて / 音楽とお酒 / ワインと音楽の類似性 / ワインを飲む時に聞きたい曲 / 最高潮での1曲 / 空間が見える / 音楽を持ち寄る会 / エンディング
Spotifyの【音楽あり】で聞いていただくと音楽も含めてお聞きいただけます。
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#067『ピノ・グリ 葡萄の品種 Part3』
2021.12.19
#067『ピノ・グリ 葡萄の品種 Part3』
オープニング / 友達は多い？ / ダンバー数について / 親友って何？ / 今日のワイン / フレデリック・ゲシクト フェニックス2020 / ワインは見ても楽しめる / 葡萄の品種 / ピノ・グリ / 世界中で栽培されている品種 / ピノ・グリの味わい / 忘れないで、冬のお供 / エンディング
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#066『ペアリングとマリアージュ・好きな月はどんな月？ | お便り回』
2021.12.11
#066『ペアリングとマリアージュ・好きな月はどんな月？ | お便り回』
オープニング / 原材料から焼酎造り / 大岡弘武さんの著書 / ワインの部屋 / 偶然の出会い / 便利と不便 / マリアージュとペアリングの違い / 牡蠣に合わせるワインは？ / 好きな月はどんな月？ / 年末年始 / わいんのわのわの忘年会 / エンディング
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#065『料理の風景 #02 大原のカブと自家製タラコのスパゲティ柚子風味 | ゲスト 吉田香織さん』
2021.12.04
#065『料理の風景 #02 大原のカブと自家製タラコのスパゲティ柚子風味 | ゲスト 吉田香織さん』
オープニング / 料理の風景 / 大原のカブと自家製タラコのスパゲティ柚子風味 / 野菜は偉大 / 料理人としての原点 / レストランはLIVE / シェパニース / 渡米するきっかけ / 人生の分岐点 / そしてOasiへ / 生産者は偉大 / ひと茄子のアバンチュール / 余白の料理 / エンディング
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#064『ワインが美味しくない？ 幸は日常に宿る｜お便り回』
2021.11.27
#064『ワインが美味しくない？ 幸は日常に宿る｜お便り回』
オープニング / JAPAN PODCAST AWARDS ジャパンポッドキャストアワード2021 / 友人とばったりワインの輪 / ワインが美味しくない？ / ワインの保管方法 / 食のエッセイ / 日常の瞬間を楽しむ / わいんのわのわの忘年会 / エンディング
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#063『ボジョレー・ヌーヴォ2021 ・今世紀初頭最大の惨事』
2021.11.19
#063『ボジョレー・ヌーヴォ2021 ・今世紀初頭最大の惨事』
オープニング / カーゼ・バッセの補足情報 / 1年の時の早さ /ボジョレー・ヌーヴォ2021/ 2021年の味わいの特徴 / 今年の気候 / 霜害と自然災害 / 生産者の努力/ 今日のワイン / サルナン-ベリュー / あだ名について / エンディング
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#062『コロナ禍の中の光・ワインあるある | お便り回』
2021.11.11
#062『コロナ禍の中の光・ワインあるある | お便り回』
オープニング / テントサウナ / ワインの部屋の後日談 / テイスティングの感想 / コロナ禍の中の光 / ワインの輪第一回 / ワインあるある / ワイングラスを回す癖 / 火野正平さんと手紙 / こころ旅 / エンディング
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#061『キャンティ・イタリアワインとタギリの輪 | ゲスト：タリギさん』
2021.11.05
#061『キャンティ・イタリアワインとタギリの輪 | ゲスト：タリギさん』
オープニング / イタリアの風 / 今日のワイン /ラ・トッレ・アッレ・トルフェ / 染み渡る余韻 / キャンティとは？ / 世界初の呼称制度 / キャンティ・クラシコ / カーゼ・バッセ / イタリアワインの師匠の師匠 / Bar tagiri / エンディング
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#060『ワインの注ぎ方・怪文書とおでんとワイン | お便り回 』
2021.10.29
#060『ワインの注ぎ方・怪文書とおでんとワイン | お便り回』
オープニング / 祝60回 / かっこいいワインの注ぎ方 / ワインは世界の共通言語 / 人の笑い方 / 小さな輪が広がっている/ ワインの輪検定？ / おでんとイタリアワイン / ワインの情報の覚え方 / ワインの部屋 / サライ / エンディング
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ワインの部屋の詳細は下記のページをご覧ください。
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#059『ソムリエ・その歴史と世界の資格 』
2021.10.20
#059『ソムリエ・その歴史と 世界の資格 』
オープニング / ワインと本のペアリング / 江國香織さんのエッセイ / 今日のワイン / カーヴ・アピコルのサ・プラン・プール・トワ 2018 /ルーション / ソムリエとは？ / ソムリエの歴史 / ソムリエの資格 / マスターオブワイン / ジェラール・バッセ / ワインの部屋の告知 / エンディング
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#058『それぞれのワインの楽しみ方・ワインのエチケット | お便り回 』
2021.10.13
#058『それぞれのワインの楽しみ方・ワインのエチケット | お便り回 』
オープニング / コーヒーとワイン / ワインの楽しみ方 / 一人で飲むワイン / 皆で飲むワイン / ノンアルコールワイン / ワインの味とエチケット / クスダ・ワインズ / 結婚式で選んだワイン / フランスワインの生産量 / エンディング
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#057『テロワール 波動 本とワイン ロゼワインとは？ 』
2021.10.06
#057『テロワール 波動 本とワイン ロゼワインとは？ 』
オープニング / 人生のデトックス / 本とワイン / テロワール 波動 / 北川ナヲさん / 登場人物とワインの仕事 / ロゼワインとは？ / 色だけで判断する / 3つの醸造方法 / イベント告知! / ワインの部屋 / 実験的なイベント / エンディング
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参加方法は改めてお知らせいたします。
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#056『テイスティングの方法・料理とワインのペアリング | お便り回 』
2021.09.29
#056『テイスティングの方法・料理とワインのペアリング | お便り回 』
オープニング / 凪の季節 / ソムリエ一次試験 / テイスティングの方法 / 思い出のペアリング / ワインボトルはアルバム / 音楽と風の話 / ホットワイン / 何度も読む漫画 / 土山しげる / 荒野のグルメ / エンディング
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#055『南アフリカのワイン 空白の80年間とその後 』
2021.09.21
#055『南アフリカのワイン 空白の80年間とその後 』
オープニング / いつもと何かが違う？ / 大岡弘武さんのワインづくり / ラール・ワイン / AVA シュナンブラン2019 / スワートランド / 南アフリカの地形・土壌 / ケープドクター / 南アフリカのワインの歴史 / イーベン・サディ / ピノタージュ / スースー族 / エンディング
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