#054『長雨の後の乾杯・自然に沿った暮らし | お便り回』
2021.09.14
#054『長雨の後の乾杯・自然に沿った暮らし | お便り回 』
オープニング / 禁酒生活 / コロナと長雨と乾杯 / / 新月と満月を意識する / ワイン選びの決め手 / 海の前のカフェでの生活 / ワインの保管方法 / おすすめのワインキャップ / 飲み過ぎ注意 / 和食生活 / フライヤー置き先募集 / エンディング
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ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。
置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。
ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
#053『ワインの酸の種類・酸はワインの背骨 』
2021.09.07
#053『ワインの酸の種類・酸はワインの背骨 』
オープニング / 料理の風景 / カクテルパーティー効果 / ジェローム・ランベール、ル・ズードフリュイ 2018 / 0.8ヘクタールで作られるワイン / ロワール・アンジュ地方 / ワインの酸 / 酸の種類 / ワインのダイヤモンド / 酸はワインの中心 / ワインとレコードの共通点 / エンディング
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#052『わいんのわのわを終えて 奇跡の再会 | お便り回 』
2021.08.30
#052『わいんのわのわを終えて 奇跡の再会 | お便り回 』
オープニング / わいんのわのわを終えて / 大人数でのZoom会について / スモールサークルオブワイン / 奇跡の再会 / ワインの話を普通にできる / 終わりの共感 / 次回のイベント / スペシャリティコーヒーとワイン / 風の話 / オンラインの空気感/ エンディング
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#051『自然と食べ物とどんぐり 農家で選ぶ野菜たち | ゲスト： 瑠美ちゃん 』
2021.08.22
#051『自然と食べ物とどんぐり 農家で選ぶ野菜たち | ゲスト： 瑠美ちゃん 』
オープニング / 好きな野菜は？ / ナチュラルフーズ・ドングリ / 日常に寄り添う店 / ナスときゅうり / 野菜の流通 / 野菜と農家とワインの関係 / 農家で選ぶ野菜たち / ワインを飲みたいシチュエーション / 野菜の師匠 / エンディング
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#050『ロワールの風・ワインの輪 the Movie | お便り回 』
2021.08.16
#050『ロワールの風・ワインの輪 the Movie | お便り回 』
オープニング / お盆休みの終わり / わいんのわのわについて / ワインショップでワインを買う / ロワールは好き？ / ワインの輪をノートにまとめる / ワインの知識を味わい /お便り募集 / エンディング
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#049『真夏のロゼワイン・ロマネコンティの轍 』
2021.08.08
#049『真夏のロゼワイン・ロマネコンティの轍 』
オープニング / 人に迷惑をかけても良い / 20%OFF法案 / 真夏に飲みたいワイン/ アラン・ルナルダ・ファッシュ / サヴォア地方 / ロマネ村 / ラルー・ビーズ・ルロワ女史 / プリュレ・ロック / ロマネコンティの歴史 / コンティ王子 / わいんのわのわ / エンディング
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#048『ワインスクールに通った？ わいんのわのわの告知 | お便り回 』
2021.07.31
#048『ワインスクールに通った？ わいんのわのわの告知 | お便り回 』
オープニング / この夏おすすめのワイン / 日常の健康管理 / ソムリエ試験対策は独学？スクール？ / 仕事で許せなかった経験 / 行ってみたいワインのイベント / わいんのわのわの告知 / WINE NOWANOWA / エンディング
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#047『ワインが繋いだワインの道 ゲスト：飯野瑞樹さん (ル シェーヌ) 』
2021.07.24
#047『ワインが繋いだワインの道 ゲスト：飯野瑞樹さん (ル シェーヌ)』
オープニング / 飯野さんとの出会い / ブルゴーニュが1万本!! / フランスでの始まり / プリューレ・ロックのセラーに / マルセル・ラピエールとの出会い / フィリップ・パカレとの経験 / ワインの味わい/ そしてワインとは？ / 飯野ナチュラルワイン セレクション / エンディング
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#046『シャンパーニュPart1 その歴史と製造工程 』
2021.07.10
#046『シャンパーニュPart1 その歴史と製造工程 』
オープニング
終電を逃した男女
シャンパンの音
スパークリングワインとシャンパーニュ
シャルトーニュ・タイエ
ドン・ピエール・ペリニョン
シャンパンの父
職人によるブレンド
ワインの輪の輪 ワイン会の告知
エンディング
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#045『夏に飲みたくなるワイン・オフフレーバーとは？ | お便り回 』
2021.07.02
#045『夏に飲みたくなるワイン・オフフレーバーとは？ | お便り回 』
オープニング
ストロベリームーン
赤い月
夏に飲みたくなるワイン
ナチュラルワインのオフフレーバー
料理の風景の感想
ワインが豆るとは？
テイスティングの言葉
お耳に合いましたら
エンディング
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#044『ワインなニュース 葡萄の品種part 2 』
2021.06.25
#044『ワインなニュース 葡萄の品種part 2 』
オープニング
森が好き
日本の森林率
2021年フランスワイン生産量 30%減の危機
遅霜対策
フランス人のワイン離れ？
天才ワイン詐欺師
葡萄の品種Part2
メルロー
ガメイ・ノワール
シュナンブラン
ゲヴェルツトラミネール
サメの漢方薬
エンディング
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#043『ワインは人生のおつまみ 通勤途中のワインの輪 | お便り回』
2021.06.18
#043『ワインは人生のおつまみ 通勤途中のワインの輪 | お便り回 』
オープニング
ワインは人生のおつまみ
小布施ワイナリーの日本酒
日本酒の風味
通勤途中でワインの輪
写るんですのその後
モデルとワインと明治顔
ワインの輪のオフ会？
有機農法でつくる理由
ワインの輪のサントラ
リズミカルな生活
エンディング
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#042『ワインの糖度と酸度 3週間ぶりのワイン 』
2021.06.10
#042『ワインの糖度と酸度 3週間ぶりのワイン 』
オープニング
鼻の手術
鼻ツンツン
今日のワイン
クリスチャン・ブニエ
味のまとまりと個性
ワインの糖度と酸度 甘口ワイン
糖度と格付け
シャンパーニュとドサージュ
夜な夜なアフリカへ
エンディング
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#041『新コーナー! 料理の風景 ミキュイのアジフライ | ゲスト回 しゅうちゃん』
2021.05.26
#041『新コーナー! 料理の風景 ミキュイのアジフライ | ゲスト回 しゅうちゃん 』
オープニング
好きな食べ物
料理の風景 ゲスト：しゅうちゃん(クマノワインハウス)
ミニュイのアジフライ
シンプルな料理
エスコフィエ
少しの違いが大きな違い
育てる・調理する・食べる
ライブ感
エンディング
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#040『デキャンタージュとは？・料理とノンアルコール | お便り回』
2021.05.20
#040『デキャンタージュとは？・料理とノンアルコール | お便り回 』
オープニング
六月の光
ワインの味と共感
デキャンタージュとは？
ニュージランドの風
甘口ワインと辛口ワイン
料理とノンアルコール
オーストラリアのNON
味噌汁の作り方
日本の家庭料理はすごい
エンディング
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