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Tag Archives: マスカットベリーA

#038『沖縄でのワイン葡萄栽培・自然酵母と培養酵母 | お便り回』

2021.05.04

#038『沖縄でのワイン葡萄栽培・自然酵母と培養酵母 | お便り回 』

オープニング
オンラインワインの輪?
沖縄でマスカットベリーA
友人とブラインドテイスティング
オランダでのビール造り
自然酵母と培養酵母
ハンドドッグと信頼性
ナチュラルワインとソムリエ試験
尾崎豊の存在
エンディング

 

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#031『日本のワインの歴史 ワイン上陸から 醸造が成功するまで | ワインなニュース』

2021.02.27

#031『日本のワインの歴史 ワイン上陸から 醸造が成功するまで | ワインなニュース 』

オープニング
ドメーヌオヤマダ BOW 2019
山梨のワイン造り
海底でワインを熟成
サブリナワイン
甘夏ペティアン・ナチュレル
福岡正信自然農園
日本のワインの歴史
明治のワイン造り
近代のワイン造り
エンディング

 

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参考サイト/参考文献
サブリナワイン:https://www.subrina.info/
福岡正信自然農園 : 甘夏ペティアン・ナチュレル 2020.7
新・日本のワイン 著者 山本 博 (早川書房)

 

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